15min
Ingredientes (12 porções)
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200 ml de leite de coco (coloque na lata e complete com leite)
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Calda
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1 colher (chá) de essência de coco (ou a seu gosto)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o leite condensado, leite de coco, metade do leite e o coco ralado.
- 2
Leve ao fogo para ferver.
- 3
À parte junte o açúcar com a maizena (ajuda a dissolver) com o restante do leite e mexa bem.
- 4
Assim que o leite ferver junte essa mistura e mexa com fouet por 5 minutos, para cozinhar bem o amido.
- 5
Desligue o fogo, separe em 2 partes e em uma delas coloque o chocolate e mexa bem para misturar.
- 6
Coloque na forma em camadas, alternando claro e escuro.
- 7
Leve para gelar.
- 8
Calda:
Leve o açúcar e a água ao fogo baixo e deixe virar um caramelo claro.
- 9
Desligue o fogo e junte a essência.
- 10
Sirva fria.
