Name: Pastelão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 3 ovos; 3 colheres (sopa) margarina; 4 colheres (sopa) de óleo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de sal; 100 g de fermento de padaria; 1 copo (requeijão) de leite morno; Recheio a gosto; 1 gema para pincelar

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Por Erika de oliveira furlani

Ingredientes (8 porções)

1 kg de farinha de trigo
3 ovos
3 colheres (sopa) margarina
4 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
100 g de fermento de padaria
1 copo (requeijão) de leite morno
Recheio a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento com o açúcar, misture o sal, o óleo, a margarina, ovos, o leite e por último a farinha.
2
Sove bastante, até a massa ficar bem lisa, não grudando na mão.
3
Divida a massa em 2 partes, abra com um rolo formando um circulo como de pizza, passe um molho de tomate, ou um molho de pizza pronto.
4
Recheie a gosto.
5
Enrole como um rocambole, pincele com 1 gema.
6
Leve ao forno em uma forma untada com óleo, por no máximo 30 minutos, até que doure.