30min
Ingredientes (12 porções)
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2 peitos de frango (cerca de 1 kg)
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Temperos a gosto (cebola, alho, sal, pimenta)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioca e reserve.
- 2
Cozinhe o peito do frango em uma água bem temperada (2 litros), depois de cozido reserve a água e desfie o frango.
- 3
Coloque em uma panela a margarina ou manteiga, refogue um pouco dos temperos (cebola, alho, pimenta, sal) e coloque o frango desfiado.
- 4
Junte os pimentões, os tomates e o milho e faça um molho com o frango.
- 5
Reserve.
- 6
Coloque a água reservada, aos poucos, no liquidificador e bata com a mandioca.
- 7
Misture o creme formado com o molho do frango, deixe ferver um pouco.
- 8
Desligue e acrescente o creme de leite, o leite de coco, o catchup e o cheiro verde, misture bem.
Informações adicionais
Obs.: Não colocar água para fazer o molho de frango.
