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Berinjela saudável
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Avatar de Veronica gomes
Por Veronica gomes

Ingredientes (4 porções)

  • tomate2 tomates em rodelas
  • cebola1 cebola grande em rodelas
  • 1 berinjela em rodelas
  • Sal agosto
  • azeiteAzeite
  • orégano secoOrégano
  • linhaçaLinhaça

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o tomate cortado em rodelas no fundo da assadeira.

  2. 2

    Arrume as rodelas de cebola, em seguida arrume as rodelas de berinjela parcialmente sobrepostas na assadeira, salpique sal a gosto, orégano, um pouquinho de semente de linhaça e um fio de azeite.

  3. 3

    Leve ao microondas até murchar a beringela, isso vai depender da espessura da fatia e da potência do microondas.

Informações adicionais

Variação não muito saudável para quem tem que ficar de olho no colesterol, colocar por cima queijo parmesão ralado.

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