20min
Ingredientes (4 porções)
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1/4 de abóbora japonesa (melhor que seja abóbora japonesa, a aparência não fica tão boa, mas o sabor vale a pena)
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1 cubinho de caldo knorr sabor frango
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150 g de queijo fundido (4 polenghinhos terão efeito similar)
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1 colher (café) de sal (ou a gosto)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque a abóbora, tire as sementes e pique em pedaços pequenos.
- 2
Coloque em uma panela, acrescente água até cobrir com o cubinho de caldo de frango.
- 3
Cozinhe até que fiquem bem moles.
- 4
Retire 60% da água e coloque em um liquidificador com 1 copo de leite, o requeijão, o queijo fundido e a cebola.
- 5
Bata até obter um creme homogêneo.
- 6
Coloque em uma panela e mexa até ficar na consistência desejada.
- 7
Se desejar mais líquido, acrescente leite e água na mesma proporção.
- 8
Tempere a gosto.
- 9
Sirva no pão italiano, fica um charme.
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