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Macarrão com molho branco e brócolis
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C
Por Cláudia Pereira

Ingredientes (8 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)1 kg de macarrão tipo parafuso
  • leite1/2 litro de leite
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • amido de milho1 colher de maizena
  • farinha de trigo2 colheres de farinha de trigo
  • brócolis2 maços de brócolis
  • Sal e pimenta a gosto
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão com sal e óleo, até ficar da maneira que gostar.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Ferva o brócolis com água e sal.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Em uma panela coloque o leite, a maizena e a farinha de trigo, mexa até engrossar, depois coloque sal e a pimenta, misture e desligue o fogo.

  6. 6

    Coloque o creme de leite com o fogo desligado e mexa bem.

  7. 7

    Em um refratário coloque o macarrão e o brócolis e jogue o molho por cima.

  8. 8

    Coloque o queijo ralado.

  9. 9

    Leve ao forno somente para gratinar.

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