Name: Sopa de ervilha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de ervilha; 5 lingüiças de paio; 1/2 kg de costela de porco; 200 g de bacon em cubos; 2 cebolas grandes; 5 dentes de alho; Coentro e sal a gosto; 2 envelopes de sazón vermelho; 1 colher (sopa) de azeite

Ingredientes (10 porções)

1 kg de ervilha
5 lingüiças de paio
1/2 kg de costela de porco
200 g de bacon em cubos
2 cebolas grandes
5 dentes de alho
Coentro e sal a gosto
2 envelopes de sazón vermelho
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixe a ervilha, já escolhida, de molho por 30 minutos.
2
Coloque a costelinha de molho no fubá para dessalgar.
3
Após esse tempo lave e fervente.
4
Fervente separadamente a lingüiça.
5
Em uma panela coloque o bacon para dourar, coloque o azeite e acrescente a cebola picada, o alho socado e a lingüiça.
6
Coloque a ervilha escorrida, a costela e os temperos.
7
Coloque água até passar 4 dedos e deixe na pressão por 30 minutos.

Veja também…

Sopa de ervilha na pressão

Sopa de ervilha vegetariana

Sopa de ervilha de preguiçoso

Sopa de Ervilha com Linguiça Toscana

Sopa de Ervilha com Calabresa

Sopa de Ervilha

Sopa de ervilha simples

Sopa de ervilha com calabresa e bacon