Varenike
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Varenike@ natalia
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 Por Ilana piestun

Ingredientes (30 porções)

  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • sal1 colher (café) de sal
  • ovo1 ovo
  • água1/2 copo de água
  • batata1/2 kg de batata
  • cebola1 cebola grande
  • 1 tablete de manteiga culinária

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a farinha de trigo o ovo a água e o sal, amasse bem até ficar uma massa lisa.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Cozinhe as batatas, amasse como purê.

  4. 4

    Corte a cebola bem picadinha e frite na margarina até dourar.

  5. 5

    Misture a cebola no purê.

  6. 6

    Abra a massa bem fina, corte com um copo rodelas iguais.

  7. 7

    Recheie as rodelas com o purê bem cheias e feche apertando as bordas com as mãos (como um pastel).

  9. 8

    Cozinhe em uma panela com água, sal e um fio de óleo, até que fique boiando.

  10. 9

    Sirva com creme de leite ou molho branco, fica bem acompanhado de frango cozido.

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