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Lasanha de estrogonofe com massa de panqueca

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 2 ovos inteiros
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara de leite

    Estrogonofe:

    • 800 g de filé
    • 2 tomates
    • 2 cebolas
    • 1 creme de leite
    • Temperos (orégano, alecrim, manjerona e sal) a gosto
    • 250 g de queijo mussarela ralado
    • 1 pote de requeijão

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Junte a farinha de trigo, os ovos, o sal e o leite e bata no liquidificador até dissolver tudo.
      2. Em seguida, faça os discos de massa, na panquequeira.
      3. Esta receita rende 8 panquecas.

      Estrogonofe:

      1. Pique o filé em pequenos cubinhos e coloque para fritar em uma panela com um pouco de azeite.
      2. Pique o tomate e a cebola e acrescente na carne no momento que a cebola estiver douradinha.
      3. Faça o molho normalmente, quando estiver praticamente seco, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

      Montagem:

      1. Para montar a sua lasanha, inicialmente unte uma forma refratária e em seguida coloque um pouco do molho do estrogonofe.
      2. Faça uma camada com a massa de panqueca, uma de queijo e requeijão, e vá intercalando dessa forma a sua lasanha.
      3. Acabe de montá-la com uma camada de queijo, coloque orégano em cima para dar um toque especial.

      PELA WEB

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