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Cocada da Lucy
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Por Lucy Lopes de Lima

Ingredientes (35 porções)

  • 1/2 litro de claras
  • açúcar1 kg de açúcar
  • margarina50 g de margarina
  • coco ralado800 g de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a clara, o açúcar e a margarina.

  2. 2

    Leve ao fogo, misturando com colher de pau até derreter a margarina.

  3. 3

    Tire do fogo e acrescente o coco, misture.

  4. 4

    Coloque dentro de um saco de confeitar com bico largo.

  5. 5

    Modele as cocadas separadas umas das outras em uma forma untada com margarina, ou coloque em forminhas de papel.

  6. 6

    Leve ao forno médio para assar por 15 minutos ou até dourar.

  7. 7

    Depois de tirar do forno pode pincelar com geléia de sua preferência.

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