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Quiche de queijo da Pati
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Ingredientes (6 porções)

Massa base

  • farinha de trigo2 copos (americano) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
  • sal1 pitada de sal
  • leite2 colheres (sopa) de leite

Recheio

  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão ralado
  • queijo mussarela100 g de mussarela ralada em ralo grosso
  • 50 g de queijo gorgonzola bem picadinho
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • ovo3 ovos inteiros
  • cebola2 cebolas médias raladas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture bem todos os ingredientes da massa até que se forme uma bola.

  2. 2

    Dependendo da umidade do ar, pode ser que a massa peça mais uma colher de leite.

  3. 3

    Com o rolo, abra a massa e forre uma forma redonda, na base e lados.

  4. 4

    Misture bem todos os ingredientes do recheio e espalhe sobre a base.

  5. 5

    Asse em forno baixo por 50 minutos.

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