Name: Bolinho de chuva especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 200 g farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 5 ovos; 1 colher (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (30 porções)

200 g farinha de trigo
1/2 litro de leite
5 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o leite, a margarina e a farinha peneirada.
2
Leve ao fogo e mexa muito bem, até a massa desgrudar do fundo da panela.
3
Retire do fogo.
4
Imediatamente, separe as claras das gemas.
5
Acrescente as gemas, uma a uma, sempre mexendo bem.
6
Batas as claras em neve e as acrescente à mistura.
7
Mexa bem.
8
Pegue porções, com uma colher de sopa, e as frite em óleo quente.
9
Deposite os bolinhos fritos sobre papel toalha para que escorra o óleo resultante da fritura.
10
Em seguida passe-os no açúcar.