Name: Bolo de fubá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 copo de fubá; 1 copo de leite; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 copo de açúcar; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 copo de queijo mineiro ou colonial ralado ou fatiado; 2 ovos; 1 colher de fermento em pó

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Bolo de fubá

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Por Cynthia Niche Heinzelmann

Ingredientes (15 porções)

1 copo de fubá
1 copo de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
1 copo de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
1 copo de queijo mineiro ou colonial ralado ou fatiado
2 ovos
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Deixar o fubá de molho no leite durante 15 minutos.
2
Acrescentar os outros ingredientes e os ovos batidos.
3
Misturar tudo bem devagar.
4
Colocar em forma de furo no meio untada e polvilhada.
5
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.