Name: Pão de queijo perfeito
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30 porções
Ingredients: ½ kg de polvilho doce; 2 ovos pequenos ou 1 grande; 1 copo de leite; 1 copo de água; ½ copo de óleo; 1 colher (café) de sal; 150 g de queijo mussarela; 150 g de queijo parmesão

Ingredientes (30 porções)

½ kg de polvilho doce
2 ovos pequenos ou 1 grande
1 copo de leite
1 copo de água
½ copo de óleo
1 colher (café) de sal
150 g de queijo mussarela
150 g de queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela ferva o leite, a água, o óleo e o sal.
2
Quando levantar fervura despejo esse líquido em uma travessa de plástico, onde já esteja o polvilho.
3
Mexa com uma colher de pau até que a massa amorne e depois sove com as mãos.
4
Depois que a massa ficar homogênea acrescente os ovos um por vez e sove, a massa ficará escorregadia, o queijo que irá deixar novamente sequinha.
5
Acrescente a mussarela e continue sovando e por último o queijo parmesão, sove até a massa desgrudar completamente da mão.
6
Faça bolinhas do tamanho desejado.
7
Asse por 15 minutos ou até que as bolinhas fiquem douradas.
8
Sirva em seguida.
9
Se achar melhor congele, o prazo de validade é por 30 dias.