Name: Bacalhau ao forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de bacalhau; 4 batatas cozidas cortadas em rodelas; 3 cebolas em rodelas; 3 tomates em rodelas; Azeitonas verdes e pretas a gosto; Folha de louro a gosto; 1/2 xícara de azeite doce; 1/2 xícara de água

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de bacalhau
4 batatas cozidas cortadas em rodelas
3 cebolas em rodelas
3 tomates em rodelas
Azeitonas verdes e pretas a gosto
Folha de louro a gosto
1/2 xícara de azeite doce
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe o bacalhau de molho de véspera, troque a água 4 ou 5 vezes.
2
Reserve a primeira água para cozinhar as batatas.
3
Desfie o bacalhau em pedaços grandes.
4
Arrume tudo no pirex, alternando camadas de bacalhau, batatas, tomates e cebolas.
5
Derrame o azeite e a água.
6
Coloque as folhas de louro por cima e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

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