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Bolo do Hum

1 5.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 xícara de trigo
  • 1 xícara de fubá (fino)
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de oléo
  • 1 ovo
  • 1 colher de pó royal
  • 1 pacote de coco granulado (ducoco)
  • Pedaços (médios) de doce de goiabada

Modo de Preparo

  1. Em um refratário coloque o ovo, o açúcar e misture bem até formar uma massa homogênea.
  2. Adicione o trigo, o fubá, e vá acrescentanto o leite e o oléo aos poucos, misture bem. A massa vai ficar com uma consistência encorpada (grossa), misture com uma colher de pau o fermento e aos poucos o coco ralado.
  3. Em uma forma de furo central untada e enfarinhada disponha metade da massa. Coloque os pedaços de goiabada por cima e cubra com o restante da massa, leve ao forno pré-aquecido e deixa por 45 minutos ou até que fique bem corado.
  4. Obs: Esta massa não pode ser misturada na batedeira.

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Comentários

  • Esta receita é econômica, prática e muito saborosa. Como eu não tinha goiabada no momento, polvilhei açúcar e canela após assado e ficou perfeito. Super aprovada!!! :)

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