Ingredientes (18 porções)
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200 g de amendoim sem pele e tostado
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400 g de bolacha maisena ou maria
Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque, a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe por 15 minutos, depois que começou e pressão.
- 2
Deixe esfriar a lata.
- 3
No liquidificador bata o amendoim até formar uma farofa.
- 4
Reserve.
- 5
Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
- 6
Misture delicadamente o creme de leite com soro à mistura, com cuidado para não talhar.
- 7
Forre com filme plástico 2 formas médias, tipo bolo inglês, ou um refratário retangular grande.
- 8
Coloque uma camada de biscoito e cubra com o creme, até terminarem os ingredientes, sendo a última de biscoito.
- 9
Espalhe o doce de leite sobre a camada de biscoito e cubra com a farofa de amendoim.
- 10
Leve à geladeira por 4 horas.
- 11
Desenforme, puxando o doce pelo filme plastico e decore com amendoim.
