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Arroz à carreteiro
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4.8 / 5 (8 avaliações)
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A
Por Alexandre Mazucato Sousa

Ingredientes (6 porções)

  • 800 g de charque picado
  • cebola1 cebola
  • alho2 dentes de alho picado
  • banha2 colheres (sopa) de banha
  • arroz2 xícaras de arroz
  • água5 xícaras de água fervendo
  • cheiro-verdeTempero verde a gosto

Modo de preparo

  1. 1

    Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água várias vezes.

  2. 2

    Refogue o alho e a cebola na banha e junte o charque picado.

  3. 3

    Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre.

  4. 4

    Adicione a água e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima tempero verde picadinho.

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