1h
Ingredientes (8 porções)
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1/2 kg de ervilhas secas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a ervilha de molho por no minimo 1 hora.
- 2
Coloque para cozinhar em bastante água até amolecer, com 1 folha de louro.
- 3
Quando estiver cozido, mantenha o fogo baixo.
- 4
Em uma panela à parte, frite o bacon até ficar crocante.
- 5
Acrescente o alho e frite um pouco até dourar.
- 6
Tempere a ervilha como se fosse feijão.
- 7
Frite a calabresa em 1/2 rodelas, quando estiver frito acrescente a cebola picada e deixe dourar.
- 8
Junte ao creme de ervilhas, corrija o sal, coloque um pouco de pimenta-do-reino e sirva.
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