Name: Bolinhas de bacalhau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 g de bacalhau; 3 a 4 dentes de alho bem picados; 3 colheres de óleo; 1 cebola bem picada; 3 pãezinhos amanhecidos; 130 ml leite; 3 colheres de farinha de trigo; Cheiro verde a gosto

Ingredientes (50 porções)

500 g de bacalhau
3 a 4 dentes de alho bem picados
3 colheres de óleo
1 cebola bem picada
3 pãezinhos amanhecidos
130 ml leite
3 colheres de farinha de trigo
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o bacalhau e desfie o máximo que puder, ou triture no processador.
2
Em uma panela, frite o alho e a cebola, acrescente o bacalhau, os pãezinhos umedecidos no leite e por último a farinha de trigo.
3
Mexa bem até desprender do fundo da panela.
4
Quando estiver frio, coloque o cheiro verde.
5
Modele em forma de bolinhas, passe no ovo e na farinha de trigo.
6
Para fritar, tome o cuidado de deixar o óleo bem quente.