Name: Omelete espanhol
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de azeite; 2 batatas cortadas finas (1 cm mais ou menos); Cebola, salsa, sal e pimenta a gosto; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 6 ovos; 1 tomate maduro cortado em rodelas

Omelete espanhol

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Por Cristiane Gimenez Longuini

Ingredientes (4 porções)

5 colheres (sopa) de azeite
2 batatas cortadas finas (1 cm mais ou menos)
Cebola, salsa, sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de queijo ralado
6 ovos
1 tomate maduro cortado em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Frite as batatas com os temperos, retire do fogo e reserve.
2
Bata os ovos, tempere com sal e queijo, coloque as batatas e leve novamente ao fogo, deixe cozinhar sem mexer.
3
Depois de frito, coloque os tomates por cima e tampe a panela por 2 minutos.
4
Sirva quente ou frio.