1h
Ingredientes (10 porções)
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1,5 kg de batatas picadas em cubos pequenos
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2 maços de couve picados em tiras bem fininhas
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1 pacote de creme de ervilha com bacon
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite as lingüiças e o bacon, retire a gordura e reserve.
- 2
Em uma outra panela, doure a cebola e o alho no azeite e acrescente as batatas com os cubos de caldo de bacon diluídos em 1 litro de água.
- 3
Coloque aos poucos o creme de ervilha com bacon, mexendo até diluír por completo.
- 4
Assim que amolecer as batatas, bata tudo no liquidificador com 1/2 maço de couve e um maço de cheiro verde.
- 5
Em fogo baixo, acrescente as lingüiças fritas com bacon e o restante da couve.
- 6
Acrescente o restante da água, aos poucos, até que o caldo fique no ponto de um mingau não muito ralo.
- 7
Por último tempere com o sal a gosto.
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