1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg ou a gosto de batata
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Couve a gosto em tiras bem fininhas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com água e sal, mas não abuse no sal.
- 2
Enquanto isso doure os alhos.
- 3
Depois de cozida, bata aos poucos a batata, com a água do cozimento, os tabletes, o alho dourado (se quiser mais verde bata com couve até ficar bem verde).
- 4
Reserve.
- 5
Frite separadamente o bacon e a calabresa.
- 6
Misture junto ao caldo, coloque o queijo ralado e deixe cozinhar um pouco.
- 7
Prove o sal, se necessário, acrescente.
- 8
Se o caldo estiver muito grosso, na hora do cozimento acrescente água aos poucos.
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