Name: Pão de ló econômico
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 12 colheres de água; 12 colheres de farinha de trigo; 1 sachê de fermento em pó químico

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Por Taís

Ingredientes (30 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
12 colheres de água
12 colheres de farinha de trigo
1 sachê de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Separe as gemas e as claras e bata em neve.
2
Reserve.
3
Em outra bacia, bata as gemas com a água, por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme bem espumante.
4
Acrescente o açúcar, aos poucos, sempre batendo.
5
Acrescente, aos poucos, a farinha e bata bem.
6
Desligue a batedeira.
7
Acrescente a este creme as claras batidas em neve e o fermento em pó.
8
Misture delicadamente, até encorporar bem.
9
Fica uma massa não muito pesada e nem muito líquida.
10
Despeje em uma forma untada nas laterais e forrada somente no fundo com papel manteiga.
11
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
12
Deixe esfriar e desenforme, recheie a gosto.
13
Depois de frio corte ao meio, se preferir faça dois bolos e terá 3 camadas de recheio.