Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
- 1
Separe 6 espigas, corte e reserve.
- 2
Corte as outras 6 espigas e bata no liquidificador com água, acrescente a água aos poucos para não ficar ralo.
- 3
Peneire, coloque uma pitada de sal e leve ao fogo junto com o milho anteriormente reservado.
- 4
Mexa até engrossar, se necessário usar um pouco de amido de milho.
- 5
Apague o fogo e misture as 2 caixas de creme de leite, bem rápido para não talhar.
- 6
Separe.
- 7
Refogue os peitos de frango, temperando como preferir e posteriormente desfie-os.
- 8
Misture os copos de requeijão com o frango desfiado e reserve.
- 9
Coloque em um refratário a metade do creme de milho que foi ao fogo.
- 10
Cubra com uma camada de frango, uma camada de mussarela e posteriormente coloque o restante do creme de milho por cima da mussarela.
- 11
Cubra com batata palha e leve ao fogo para gratinar.
- 12
Sirva com arroz branco.
Informações adicionais
Obs.: Cuidado com o sal, pois colocamos sal no creme de milho, no frango, o requeijão tem sal, a mussarela tem sal e batata palha também.
