Name: Bolo de fubá de milho branco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de leite; 1 copo (200 g) de coalhada ou iogurte natural; 50 g de coco ralado; 2 e 1/2 xícaras de fubá de milho branco; 1/2 xícara de farinha de trigo; 2 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 2 colheres de queijo coalho ralado (opcional); 2 colheres (chá) de fermento; 1 pitada de sal

@ Eliane Ferrari

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Por Maria Oneide de Oliveira Enes Costa

Ingredientes (14 porções)

4 ovos
2 xícaras de leite
1 copo (200 g) de coalhada ou iogurte natural
50 g de coco ralado
2 e 1/2 xícaras de fubá de milho branco
1/2 xícara de farinha de trigo
2 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 colheres de queijo coalho ralado (opcional)
2 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata bem tudo no liquidificador.
2
Coloque o fermento por último e bata só um pouco (o suficiente para misturá-lo à massa).
3
Coloque em forma untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.