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Mousse de chocolate duplo
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Por Natália andrade

Ingredientes (10 porções)

  • chocolate meio amargo1 barra de chocolate meio amargo
  • chocolate branco1 barra de chocolate branco
  • creme de leite2 latas de creme de leite
  • clara de ovo6 claras
  • açúcar refinado6 colheres de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo em banho-maria 1 lata de creme de leite, quando estiver quente acrescente o chocolate meio amargo picado, até derreter completamente

  2. 2

    Deixe esfriar.

  3. 3

    Bata 3 claras e 3 colheres de açúcar até o ponto de suspiro.

  4. 4

    Misture o chocolate derretido com o suspiro.

  5. 5

    Repita o mesmo procedimento com o chocolate branco e o restante dos ingredientes.

  6. 6

    Monte no pirex primeiro a mousse preta, depois a mousse branca e coloque na geladeira.

  7. 7

    Pode decorar com Diamante Negro ralado ou em pedacinhos.

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