Name: Nhoque da Mor
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 3 batatas; 1 colher de margarina; 2 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 peito de frango sem osso; 3 colheres de massa de tomate; Salsinha e cebolinha verde picada; 1/2 cebola picada; 1 alho; Sal a gosto

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Por Morgana Pereira de Souza

Ingredientes (5 porções)

Massa

3 batatas
1 colher de margarina
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

Molho

1 peito de frango sem osso
3 colheres de massa de tomate
Salsinha e cebolinha verde picada
1/2 cebola picada
1 alho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe o peito em panela de pressão e desfie.
2
Frite a cebola e o alho em uma panela média.
3
Coloque o frango desfiado, espere fritar um pouco.
4
Coloque um pouco da água em que foi cozinhado o frango, a massa de tomate, o sal, a cebolinha verde e a salsinha.
5
Deixe ferver.
6
Cozinhe as batatas com o sal.
7
Amasse com um garfo em uma vasilha, coloque a margarina, os ovos e a farinha.
8
Amasse até a massa soltar da vasilha.
9
Enrole em local liso e limpo.
10
Corte em pedaços pequenos.
11
Coloque em uma panela com água fervente e até subir.
12
Depois junte ao molho e deixe ferver.
13
Coloque em um refratário e sirva.