Name: Bolinho de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de farinha de trigo; 2 copos de água; 100 g de margarina; 150 g de queijo prato cortado em pequenos pedaços; 1 colher de café de sal; 2 ovos; queijo ralado a gosto

Bolinho de queijo

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@ Paula roberta

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Por PATRICIA DUARTE FERNANDES

Ingredientes (8 porções)

2 copos de farinha de trigo
2 copos de água
100 g de margarina
150 g de queijo prato cortado em pequenos pedaços
1 colher de café de sal
2 ovos
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro passo:
Misture a água, a margarina e o sal em uma panela e leve ao fogo até ferver.
2
Acrescente a farinha de trigo e mexe, até a massa se desgrudar da panela.
3
Segundo passo:
Deixe a massa esfriar e acrescente os ovos e o queijo ralado na massa fazer bolinhas e colocar pedaços de queijo prato.
4
Terceiro passo:
Passar as bolinhas na farinha de rosca e fritá-las em uma panela com óleo quente.
5
obs: bater um pouco os ovos antes de acrescentá-los na massa; utilizar óleo novo para fritar as bolinhas.