30min
Ingredientes (10 porções)
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1/2 kg de quiabos
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1/2 kg de farinha de milho em flocos
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1/2 xícara de cheiro verde fresco picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os quiabos, corte em pedaços de 2 cm, coloque de molho em uma bacia com água e vinagre por uns 15 minutos.
- 2
Enxágue e escorra bem.
- 3
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo, junte o quiabo e refogue até ficar al dente.
- 4
Coloque o caldo de galinha, dissolva bem e junte a farinha de milho aos poucos, mexendo até misturar bem.
- 5
Quando der o ponto, desligue o fogo e junte o cheiro verde, misture e sirva a seguir.
- 6
Fica maravilhosa como acompanhamento para frango assado ou ao molho.
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