1h
Ingredientes (5 porções)
Massa
-
-
-
-
8 colheres ou mais de manteiga (até dar o ponto de empada)
Recheio
-
1/2 kg de jabá (charque) desfiada
-
1/2 kg de filé de camarão médio
-
1/2 copo de molho pronto de sua preferência (com salsa, manjericão, outros)
-
-
-
Aproximadamente 1/2 kg de queijo mussarela ou outro de sua preferência
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture a farinha, as gemas, o sal e a manteiga e amasse até dar o ponto de empada.
- 2
Forre uma forma média de vidro (forrar o fundo e os lados até a ponta, pode ser forma de fundo falso).
- 3
Recheio:
Em uma panela coloque 2 dentes de alho e 1/2 cebola no azeite.
- 4
Acrescente jabá e o camarão.
- 5
Adicione o molho pronto e deixe cozinhar até ficar bem seco, deixe esfriar.
- 6
Em outra panela, coloque 2 dentes de alho, 1/4 de cebola picada, e jogue o creme de leite e o queijo parmesão, só para dar uma fervida.
- 7
Espalhe a mistura da jabá na forma (já forrada com a massa).
- 8
Jogue o molho branco por cima e por ultimo o queijo mussarela ou provolone ralado, salpique se um pouco de orégano (opcional).
- 9
Leve ao forno até a massa assar.
- 10
Sirva com arroz.
