1h 30min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue as postas do bacalhau em água gelada por 2 dias, mudando a água de 6 em 6 horas.
- 2
Retire a pele do bacalhau em uma assadeira, de preferência de barro.
- 3
Faça uma cama de cebola em aros, deite as postas do bacalhau.
- 4
Nas laterais da assadeira, arrume as batatas por cima das cebolas e por cima das batatas os tomates e o pimentão, também em aros.
- 5
Em seguida prepare o molho.
- 6
No liquidificador coloque o azeite de oliva, os alhos já picados, o extrato de tomate e bata por 2 minutos.
- 7
Regue por cima do bacalhau e verduras.
- 8
Corrija o sal, leve a travessa ao fogo para aquecer por 5 minutos, em seguida ao forno por 50 minutos à temperatura de 200°.
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