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Bolinho de bacalhau
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L
Por Lucia Paiva

Ingredientes (30 porções)

  • peixe bacalhau dessalgado500 g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • gema de ovo2 gemas
  • salsaSalsinha
  • batata500 g de batatas
  • salSal se necessário

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça com as batatas um purê.

  2. 2

    Misture o bacalhau desfiado e dessalgado, as gemas e salsinha picada.

  3. 3

    Corrija o sal.

  4. 4

    Com as mãos misture bastante.

  5. 5

    Faça os bolinhos não muito grandes.

  6. 6

    Aqueça o óleo a uma temperatura alta (220°), frite e sirva em seguida.

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