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Bolacha de cebola
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E
Por Elzíria Rodrigues Neta

Ingredientes (80 porções)

  • cebola1 cebola grande picada
  • óleo1/2 copo menos 1 dedo de óleo
  • leite1/2 copo de leite morno
  • fermento biológico1 e 1/2 colher (sopa) de fermento para pão
  • ovo1 ovo
  • Sal, pimenta do reino, pimenta bode e cheiro verde a gosto
  • Farinha de trigo até o ponto de abrir a massa com rolo (cerca de 1/2 kg)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto a farinha de trigo.

  2. 2

    Despeje em uma bacia.

  3. 3

    Acrescente aos poucos a farinha de trigo, amasse bem.

  4. 4

    Abra a massa em uma superfície lisa, pincele ovo e polvilhe queijo ralado.

  5. 5

    Corte em tiras e as tiras em retângulos médios, não precisa esperar para crescer.

  6. 6

    Asse em forno médio até dourar.

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