50min
Por Kah
Ingredientes (6 porções)
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2 colheres (sopa) rasas de vinagre
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2 colheres (sopa) rasas de água
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com a casca e com 2 ovos.
- 2
Depois de cozidas e frias, descasque as batatas e pique em cubinhos, juntamente pique o tomate, os ovos sem as gemas e os picles, depois coloque na geladeira.
- 3
Enquanto isso prepare o molho, no liquidificador coloque um ovo cru, o vinagre, a água, o sal, o açúcar e 1 gema cozida.
- 4
Bata bem e, aos poucos, adicione o óleo, sem parar de bater, se ficar muito mole adicione um pouco mais de óleo.
- 5
Quando estiver homogêneo acrescente a salsinha e bata só um pouco.
- 6
O molho está pronto agora é só misturar com as batatas e mexer bem.
- 7
Sirva bem gelada.
- 8
Ótima para acompanhar carne assada e arroz.
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