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Toucinhos do céu de coco
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Ingredientes (15 porções)

  • açúcar cristal500 g de açúcar cristal
  • água1 copo de água
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • coco ralado1 coco ralado
  • creme de leite1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
  • gema de ovo3 gemas
  • ovo2 ovos inteiros
  • raspas de limão1 colher (sopa) de raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Prepare uma calda grossa com o açúcar e a água.

  2. 2

    Coloque o coco e a manteiga em uma tigela e despeje a calda por cima.

  3. 3

    Mexa devagar e deixe esfriar.

  4. 4

    Acrescente o creme de leite, as gemas e os ovos inteiros passados na peneira, a maizena, o limão.

  5. 5

    Mexa bem sem bater.

  6. 6

    Coloque em forminhas bem untadas com manteiga.

  7. 7

    Asse em banho-maria, com forno bem quente por 30 minutos.

  8. 8

    Desenforme depois de levemente frios.

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