Name: Bolo de fubá de milho com leite de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos; 2 xícaras de fubá de milho; 1 xícara de farinha de trigo; 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento

@ Márcia

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Por Vera lucia

Ingredientes (30 porções)

200 g de margarina
2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 xícaras de fubá de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater o açúcar com a margarina e colocar as gemas.
2
Bater até obter um creme.
3
Acrescentar o fubá alternando com o leite.
4
Acrescentar a farinha de trigo alternando com 1/2 garrafinha do leite de coco.
5
Bater as claras em neve junto com o fermento.
6
Colocar em uma assadeira não muito pequena, untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.
7
Levar ao forno médio,pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos (depende do forno).
8
Retirar do forno e acrescentar por cima o restante do leite de coco, misturado com 3 colheres de açúcar.
9
Esperar esfriar completamente para cortar.