Name: Capeletti à frascatana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de capeletti cozido em água e sal (al dente); 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada grosseiramente; 3 dentes de alho inteiros; 4 tomates picados grosseiramente; 1 folha de louro; Cheiro verde picado a gosto; Manjericão a gosto; Sal e pimenta a gosto; 1 lata de molho de tomate refogado; 300 g de mussarela em cubos; Queijo ralado para servir

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Por Jose luiz bucciarelli

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de capeletti cozido em água e sal (al dente)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada grosseiramente
3 dentes de alho inteiros
4 tomates picados grosseiramente
1 folha de louro
Cheiro verde picado a gosto
Manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 lata de molho de tomate refogado
300 g de mussarela em cubos
Queijo ralado para servir

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma panela aquecida misture o óleo, alho, cebola, tomates, as ervas, sal e pimenta.
2
Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
3
Adicione o molho de tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
4
Adicione a massa cozida e aqueça bem, junte a mussarela e mais cheiro verde.
5
Tampe e desligue o fogo.
6
Aguarde 3 minutos e sirva com queijo ralado.

Informações adicionais

Este prato é ótimo para fazer em panela elétrica que vai à mesa.