Escondidinho de macaxeira

Corte a carne de sol em pequenos pedaços.

Coloque para fritar em uma caçarola com óleo quente.

Quando tiver ao ponto coloque a cebola.

Coloque o leite no liquidificador, acrescente o queijo ralado, o sal, a margarina e a macaxeira aos poucos, até ficar no ponto de purê.

Coloque a carne de sol frita no refratário médio.

Cubra com o purê.

Coloque um pouco de queijo ralado para finalizar.

Leve ao forno para gratinar.