1h
Ingredientes (4 porções)
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4 sobre coxas com osso e pele
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2 cenouras picadas em cubos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as sobrecoxas.
- 2
Frite até dourar na panela de pressão.
- 3
Coloque água até metade da panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
- 4
Tire da panela, deixe esfriar e desfie, desprezando ossos e peles.
- 5
Reserve a água do cozimento.
- 6
Em uma panela refogue a cebola, o alho e a cenoura.
- 7
Juntar o frango desfiado, a água do cozimento reservada, os cubos de caldo de galinha, a salsinha picada e o arroz.
- 8
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, até o arroz cozinhar.
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