40min
Por Viviane Walczak
Ingredientes (6 porções)
-
2 xícaras de quirelinha
-
-
-
-
-
3 linguiças calabreza
-
500 g de músculo ou traseiro cortados em cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar a quirelinha e deixá-la de molho por 1 hora (ou o tempo em que estiver preparando os outros ingredientes).
- 2
Tempere a carne a gosto, frite-a e depois deixe cozinhar na panela de pressão por 20, 30 minutos com o tablete de caldo de carne.
- 3
Em uma outra panela, doure a calabreza, o bacon e por último acrescente cebola, cebolinha e salsinha.
- 4
Depois misture a carne, com o caldo que foi cozida, a calabreza, bacon e cebola refogados, e a quirelinha, acrescente água até cobrir todos os ingredientes, ou quanto achar necessário.
- 5
Deixe cozinhar por 30 minutos.
