Name: Bolo de frutas com calda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 maçãs gala; 2 bananas nanicas; Caldo de 1 limão; 1 colher (chá) de canela em pó; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de margarina; 1 xícara (café pequena) de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 maçãs gala
2 bananas nanicas
Caldo de 1 limão
1 colher (chá) de canela em pó
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de suco de laranja

Calda

2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de margarina
1 xícara (café pequena) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Retire a casca das maçãs e das bananas e corte-as em pedacinhos.
2
Respingue o caldo de limão e polvilhe a canela sobre as frutas.
3
Misture e reserve.
4
Bata as claras em neve e reserve.
5
Bata na batedeira a margarina com o açúcar e as gemas, até ficar cremoso.
6
Em uma tigela à parte, peneire a farinha de trigo com o fermento, junte a aveia e misture.
7
Acrescente essa mistura, aos poucos, ao creme da batedeira, alternando com o suco de laranja, sempre batendo.
8
Desligue a batedeira e junte as frutas reservadas e as claras em neve, misturando delicadamente.
9
Despeje a massa em forma redonda, untada e polvilhada com farinha de trigo.
10
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
11
Calda:
Misture todos os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo para ferver por 2 minutos.
12
Despeje sobre o bolo desenformado e perfurado com um garfo, para penetrar melhor.