Name: Torta de gala
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de leite morno; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 ovos inteiros; Farinha de trigo até dar ponto; 200 g de margarina gelada; 1 lata de creme de leite sem o soro; 100 g de queijo tipo parmesão ralado; 100 g de presunto picadinho

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Por Silvia Rachid

Ingredientes (10 porções)

30 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de óleo
2 ovos inteiros
Farinha de trigo até dar ponto
200 g de margarina gelada
1 lata de creme de leite sem o soro
100 g de queijo tipo parmesão ralado
100 g de presunto picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer a massa sem colocar muita farinha, deixando no ponto de não grudar nas mãos.
2
Deixar a massa descansar fazendo o teste da bolinha no copo d’água (cerca de 30 minutos).
3
Juntar o creme de leite com a margarina, o queijo e o presunto, misturando bem.
4
Abrir a massa em forma de um retângulo, espalhar o recheio e enrolar como um rocambole.
5
Fatiar com 2 dedos de largura e colocar em forma de buraco central, untada com margarina, voltando a emenda para o lado de fora da forma.
6
Assar em forno pré-aquecido (170°-180°), até dourar.