Name: Alfajores
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 250 g de margarina; ½ xícara (chá) de açúcar; 3 gemas; 1 colher (sopa) de conhaque; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 colher (chá) de raspas de limão; 2 e ½ xícaras (chá) de maizena; 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 e ½ xícaras (chá) de doce de leite

Ingredientes (30 porções)

250 g de margarina
½ xícara (chá) de açúcar
3 gemas
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (chá) de raspas de limão
2 e ½ xícaras (chá) de maizena
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 e ½ xícaras (chá) de doce de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata bem a margarina e o açúcar.
2
Junte as gemas, o conhaque, a baunilha e as raspas de limão.
3
Acrescente os ingredientes secos peneirados, misturando bem até obter uma massa uniforme.
4
Abra sobre a mesa polvilhada com a maizena.
5
Corte discos com 1 cm de espessura.
6
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
7
Leve ao forno médio por 20 minutos.
8
Deixe esfriar e recheie com o doce de leite, unindo 2 a 2.
9
Se desejar, passe doce de leite nas laterais e polvilhe com coco ralado.

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