40min
Ingredientes (4 porções)
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4 tomates, sem pele e sementes, picados
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3 colheres (sopa) de catchup picante
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1 xícara (chá) de champignons frescos, cortados ao meio
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1 lata de creme de leite tradicional
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água várias vezes, para eliminar o excesso do sal.
- 2
Escorra a água, retire a pele e as espinhas do bacalhau, cortando-o em pedaços pequenos.
- 3
Reserve.
- 4
Aqueça o azeite, adicione os tomates e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até que desmanchem completamente.
- 5
Junte então o bacalhau reservado, o catchup, o molho inglês, a mostarda e os champignons, mexendo bem após cada adição.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, com panela tampada, por aproximadamente 10 minutos.
- 7
Acrescente o fondor e cozinhe por mais 5 minutos.
- 8
Junte o creme de leite, a salsa e a cebolinha, misture bem e retire do fogo.
- 9
Sirva a seguir.
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