1h
Ingredientes (8 porções)
-
2 maços de couve fatiados em tiras finas
-
10 batatas grandes cortadas na metade
-
-
2 cebolas cortadas em quatro
-
-
500 g de lingüiça de boa qualidade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as batatas, as cebolas e a lingüiça inteira para cozinhar em uma panela de pressão, por 15 minutos (conte o tempo depois de pegar pressão).
- 2
Depois de cozido tire as lingüiças e bata o restante no liquidificador.
- 3
Fatie as lingüiças e junte em uma panela com as batatas e o conteúdo do liquidificador.
- 4
Amasse os dentes de alho e refogue junto com o bacon.
- 5
Quando tiver bem douradinho adicione a couve fatiada fina e deixe fritar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
- 6
Esse é o segredo, refogar a couve.
- 7
Quando o caldo estiver fervendo, adicione a couve refogada, dê uma mexida e pronto.
- 8
Regue com um fio de azeite no prato.
- 9
Sirva com torradas.
