Name: Bolo salgado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 copo (de extrato de tomates de 90 g) de óleo ou azeite; 2 xícaras (chá) de leite (pode ser mais); 1 pitada de sal; 1/2 kg de farinha de trigo com fermento; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola grande picada; Óleo para fritar; Dentes de alho amassados a gosto; Tempero como coentro, cebolinha ou outro a gosto; 1 lata de ervilha; 1 ou 2 temperos pronto de carne; 1 copo de extrato de tomate de 90 g

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos
1/2 copo (de extrato de tomates de 90 g) de óleo ou azeite
2 xícaras (chá) de leite (pode ser mais)
1 pitada de sal
1/2 kg de farinha de trigo com fermento

Recheio

1/2 kg de carne moída
1 cebola grande picada
Óleo para fritar
Dentes de alho amassados a gosto
Tempero como coentro, cebolinha ou outro a gosto
1 lata de ervilha
1 ou 2 temperos pronto de carne
1 copo de extrato de tomate de 90 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata os ovos, o óleo, o leite e a pitada de sal no liquidificador, até virar um líquido homogêneo.
2
Coloque a farinha de trigo em uma tigela e coloque aos poucos o líquido, batendo sempre.
3
Quando a massa estiver homogênea, coloque a metade em uma forma média, untada.
4
Acrescente o recheio no meio da massa.
5
Coloque o restante por cima.
6
Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, a 180º.
7
Recheio:
Doure a cebola e o alho, coloque a carne e deixe fritar por alguns minutos.
8
Acrescente os outros ingredientes, deixando ferver até cozinhar.
9
Coloque no meio da massa e leve ao fogo.