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Pudim de pão da minha avó
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Por Mirian Campos

Ingredientes (20 porções)

  • 8 pãezinhos duros cortados pequenos
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • leite1 litro de leite fervente
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ovo3 ovos
  • fermento em pó químico1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 pacote de 100 g de uvas passas sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o pão picado em uma bacia junto com a margarina.

  2. 2

    Ferva o leite com o açúcar e jogue por cima do pão.

  3. 3

    Deixe esfriar e amasse bem com as mãos.

  4. 4

    Depois de bem amassado, coloque os ovos batidos, o trigo e a uva passa.

  5. 5

    Untar assadeira e enfarinhar.

  6. 6

    Asse em forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

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