Name: Arroz frito com presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/4 xícara de cebolinha verde picada; 2 colheres (sopa) de azeite; 4 ovos; Sal à gosto; 1 xícara de presunto cozido em cubinhos; 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido; 1/2 xícara de ervilhas escorridas

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Arroz frito com presunto

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Por Camila Ferreira Bernardi

Ingredientes (4 porções)

1/4 xícara de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de azeite
4 ovos
Sal à gosto
1 xícara de presunto cozido em cubinhos
2 e 1/2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de ervilhas escorridas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola no azeite até amolecer.
2
À parte, bata os ovos com o sal e despeje-os sobre cebola na frigideira.
3
Cozinhe em fogo baixo durante 1 minuto.
4
Acrescente o arroz, o presunto e as ervilhas e continue cozinhando, mexendo delicadamente, até que fiquem ligeiramente firmes.
5
Sirva imediatamente.