1h 30min
Ingredientes (10 porções)
Camada de legumes
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1 maço de brócolis aferventado por 5 minutos
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1/2 kilo de vagem limpa e aferventada por 5 minutos
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Camada de presunto
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360 g de patê de presunto
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4 fatias de pão pullman sem casca e esmigalhado
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Camada de ovos
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4 fatias de pão pullman sem casca e esmigalhado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Camada de legumes:
Pique muito bem o brócolis e a vagem.
- 2
Junte as claras, a margarina e o sal.
- 3
Misture bem e reserve.
- 4
Camada de presunto:
Amasse muito bem as cenouras e misture com o patê, o pão esmigalhado e as claras.
- 5
Reserve.
- 6
Camada de ovos:
Em uma frigideira grande, prepare ovos mexidos na margarina.
- 7
Quando estiver cremoso, junte 3/4 dos queijos, as migalhas de pão e a cebolinha.
- 8
Em uma forma untada, espalhe a metade da camada de ovos.
- 9
Em seguida coloque a metade da mistura de legumes por cima.
- 10
Depois espalhe toda a mistura de presunto.
- 11
Cubra com a outra metade da mistura de legumes e a outra metade da mistura de ovos.
- 12
Salpique com o queijo parmesão ralado e queijo mussarela ralado.
- 13
Asse em forno pré-aquecido em 170º, por 1 hora.
- 14
Retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos.
- 15
Desenforme e sirva.
